Couteau D'Office - Kaito

Couteau D'Office - Kaito

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Couteau D'Office - Kaito

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Description

Couteau d’office Kaito – Petit par la taille, grand par la précision

Chaque cuisine mérite un couteau d’office digne de ce nom. Compact, agile et redoutablement précis, le couteau d’office de la collection Kaito est taillé pour les gestes les plus délicats : éplucher un fruit sans en perdre une goutte, retirer une tige d’herbe aromatique, détailler une gousse d’ail en éclats parfaits.

Sa lame courte en acier martelé, affûtée comme un scalpel, est le prolongement naturel de vos doigts. Elle vous suit au plus près des courbes et contours, sans jamais accrocher ni déraper. Grâce à son manche en bois de pakka, équilibré et ergonomique, la prise est instinctive et confortable.

Dans une cuisine bien équipée, c’est souvent ce petit couteau qu’on attrape en premier — et qu’on garde jusqu’au dernier coup de main.

Couteau d'office
  • Matériel de la lame : Acier Inoxydable 10CR15CoMov martelé
  • Matériel du manche : Bois de pakka poli à la main
  • Dureté de l’acier : 60+/-1
  • Poids : 86 g

Découvrez également nos couteaux d'exception de la collection Chef Kyoto.

Composition & Entretien
Composition :
Lame acier inoxydable 440C à haute teneur en carbone, finition martelée, dureté 60±1 HRC – manche pakkawood poli à la main, liseré rouge

Conseils D'Entretien :
Lavage à la main à l'eau savonneuse, essuyage immédiat avec un chiffon doux, jamais au lave-vaisselle. Affûter dès que le fil s'émousse (fusil ou aiguiseur), découper sur une planche en bois, ne pas utiliser le tranchant pour pousser les aliments. Manches bois : bien sécher avant rangement.
Dimensions
Longueur totale du couteau : 20,5cm
Longueur de la lame : 9,5cm
Hauteur de lame : 2 cm
Retours offerts*
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