Set De 7 Couteaux Japonais - Kyoto

429,99€ 529,99€

Set De 7 Couteaux Japonais - Kyoto

Kaitsuko

Set De 7 Couteaux Japonais - Kyoto

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Collection Kyoto

Découvrez sans plus attendre la collection Kyoto, un type de couteaux haut de gamme proposant ce set de 7 couteaux en acier damas d’une qualité supérieure en offre limitée. Du couteau de chef au couteau d'office, ce set vous permettra de réaliser de nombreuses découpes précises.

Ce set de couteaux de la collection Kyoto est polyvalent et vous permettra de perfectionner n'importe quelle recette de votre choix avec une découpe parfaite de vos aliments, que ce soit des légumes, de la viande ou du poisson.

Élégant et épuré, cet ensemble de couteaux se fondra parfaitement dans votre cuisine.

La volonté d'un dessin simple, pur et surtout moderne est ici passée d'une idée à un projet.

En couteau à l'unité, nous vous invitons à découvrir notre Couteau Kiritsuke - Chef Tanaka - Forest Wood.

Les spécificités de chaque couteau

Couteau à trancher - 218 g : Fait pour couper des pièces de viande de taille régulière, préparer des ribsCouteau Kiritsuke - 261 g : Fait pour mettre en pièces viandes et poissons, ciseler des herbes ou légumesCouteau de Chef - 226 g : Fait pour couper viandes et poissons, couper des herbes, éplucher des légumes, couper des fruitsCouteau Nakiri - 266 g : Fait pour émincer les herbes et les légumes sans les abimerCouteau Santoku - 225 g : Fait pour couper des morceaux de viande, hacher différentes épices, fruits et légumesCouteau utilitaire - 104 g : Fait pour réaliser des découpes très précisesCouteau d'office - 100 g : Fait pour couper des rondelles de saucisson, émincer des herbes, évider fruits et légumes

Matériel de la lame : Acier Damas San Maï 10CR15 CoMoV - 67 couches
Matériel du manche : G10
Dureté de l’acier : 60±2 HRC

Composition :
7 couteaux — lame acier damas 90Cr18MoV forgé en 67 couches, dureté 60±2 HRC – manche G10 (résine composite) noir

Conseils D'Entretien :
Lavage à la main à l'eau savonneuse, essuyage immédiat avec un chiffon doux, jamais au lave-vaisselle. Affûter dès que le fil s'émousse (fusil ou aiguiseur), découper sur une planche en bois, ne pas utiliser le tranchant pour pousser les aliments. Manches bois : bien sécher avant rangement.

Longueur totale du couteau : Chef 32,3 · Santoku 30,8 · Office 23,7 · Utilitaire 26,7 · Trancher 36 · Kiritsuke 34 · Nakiri 31 cm
Longueur de la lame : Chef 19 · Santoku 17,3 · Office 11,7 · Utilitaire 14,7 · Trancher 22,7 · Kiritsuke 20,5 · Nakiri 17,8cm
Hauteur de lame : Chef 4,3 · Santoku 4,3 · Office 2,5 · Utilitaire 2,6 · Trancher 3 · Kiritsuke 4,3 · Nakiri 5,1cm

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